logo
Koszyk

Dostawa i płatność:

--> SUMA:0 zł

realizacja zamówienia:

około tygodnia

Sekcja

Sery korycińskie, podlaski ser regionalny/swojski z Korycina - sprzedaż, producent Serowar Podlaski

Prawdziwe sery korycińskie wytwarzane na miejscu, z naturalnych i świeżych składników, według tradycyjnej receptury. Bez konserwantów i wzbogacaczy smaków.

Prowadzimy małe gospodarstwo rolne w niezwykle czystym i urokliwym rejonie Podlasia usytuowanym między Biebrzańskim Parkiem Narodowym a Puszczą Knyszyńską. Tradycja produkcji sera korycińskiego towarzyszy naszej rodzinie od pokoleń. Ser wytwarzany jest ze świeżego, niepasteryzowanego mleka krowiego zaraz po udoju. Mleko użyte do produkcji serów pochodzi od krów z własnej hodowli, więc wielkość produkcji jest ograniczona. Daje to możliwość zachowania najwyższej jakości. Krowy w naszym gospodarstwie karmione są wyłącznie naturalnymi paszami, a w okresie wiosenno - jesiennym wypasane są na łąkach obfitujących w soczystą trawę.

Ser koryciński swojski jest serem dojrzewającym, wyrabianym z pełnego mleka krowiego z dodatkiem podpuszczki oraz soli kuchennej. Ma kształt spłaszczonej kuli i specyficzny wygląd z charakterystycznymi karbowaniami na powierzchni. Podczas procesu dojrzewania nabiera szlachetnego smaku i aromatu. Na zewnątrz jak i w przekroju ma barwę kremową, która ulega zmianie wraz z okresem leżakowania. Ser powinien być wilgotny i elastyczny z równomiernie rozłożonymi oczkami o zróżnicowanej wielkości i kształcie.

sery korycińskie

Nagrody i Wyróżnienia

Ciężka praca na rzecz promocji naszego sera zaowocowała prestiżowymi nagrodami, które wyróżniają nas na tle innych producentów. Sukces takich konkursów jak Perła 2004 i Podlaska Marka Roku 2004 potwierdzają jego znakomitą jakość i niepowtarzalny smak.

Uznaliśmy, że ser koryciński z uwagi na jego wyjątkowe walory smakowe zasługuje na prawną ochronę tradycyjnej metody wytwarzania. Nasz cel został osiągnięty poprzez wpisanie Sera Korycińskiego „Swojskiego” na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Następnie w 2012 r. Ser Koryciński został zarejestrowany przez Komisję Europejską jako Chronione Oznaczenie Geograficzne.

Posiadamy również Certyfikat Jakości wydany przez Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno Spożywczych.

To dzięki naszym staraniom sery z Korycina zdobyły sławę. Dziś, ser podlaski rozpoznawany jest w całej Polsce, a także za granicą.

Zapraszamy
Krystyna i Andrzej

zobacz certyfikat
Nagrody i Wyróżnienia

Ser koryciński rekomendowany przez Gault & Millau Polska

Najwyższa jakość i doskonały smak naszych wyrobów zadecydowały o znalezieniu się w kolejnej edycji Żółtego Przewodnika Gault & Millau Polska 2017. Kupując sery korycińskie w naszym gospodarstwie majcie pewność, że są one najwyższej jakości, wytwarzane tradycyjnymi metodami oraz mają niepowtarzalny smak i aromat. Jeśli poszukujecie prawdziwego i oryginalnego smaku serów korycińskich, nasze produkty są właśnie dla Ciebie!

Gault & Millau Polska



Sądzimy, że szczególnie ważny w naszej działalności jest dobry kontakt z Klientami. Uczestnicząc w wielu targach i festynach, promujemy nasz specjał, jakim jest ser z Korycina. Pozwala to na sprawne wychodzenie naprzeciw oczekiwaniom konsumentów oraz urozmaicenie obecnych i dodawanie nowych kompozycji smakowych. Naszym zdaniem bowiem, serowar produkujący sery regionalne, powinien słuchać i stale odnosić się do opinii smakoszy swojego produktu. Bezpośredni kontakt z kupującymi, daje niepowtarzalną możliwość rozmowy o Serze Korycińskim Swojskim. Jest to świetna okazja do poszerzenia grona jego fanów. Sprzedaż bezpośrednia, jak i sklep internetowy, pozwala na nawiązywanie trwałych relacji z Klientami. Stale poszerzamy i ulepszamy naszą ofertę odpowiadając na potrzeby konsumentów. Sklep internetowy daje możliwość zamówienia sera oraz szybką realizację zlecenia z każdego zakątka Polski, aby każdy mógł się cieszyć jego obecnością na rodzinnym stole, bez względu na miejsce zamieszkania.

Sekcja

Opinie naszych klientów

 
 
 
Sekcja

Copyright © 2016 Serowar Podlaski | Regulamin Sklepu | Facebook